MAANDMENU MEI à 38,5€


Gemarineerde zalm & zalmmousse
Marinade van rode biet & gin / crème van mierikswortel

Of

Gebakken ganzenlever
Crème van truffelaardappel/ frambozensorbet / ananaskoekje

 

--- 

 

Pladijs
Lentegroentjes / Botersaus / Kappertjes / Gebakken aardappeltjes

Of

Eendenborstfilet
Quinoa met fijne groentjes / crème van zoete aardappel / rozemarijnsaus

 

---

 

Meloen 
Carpaccio van meloen/aardbeiensorbet